1、分类和清洗红豆。 在一个大汤锅中，加入 2 夸脱冷水和红豆。 浸泡一夜。 （为了加快这个过程，你可以把它们煮沸，炖 2 分钟，从火上移开，在下一步前静置 1 小时。）不要沥干水！

2、加入调味料和香肠。 再炖 30 分钟。

3、同时煮一锅米饭，将豆子放在热腾腾的米饭上，饰以切达干酪丝和葱花。

4、注意：不要过度搅拌 - 你不想要糊状的豆子。 如果您想要更浓的豆子，请在烹饪的最后 30 分钟打开盖子，或者取出 1/2 杯豆子并在返回锅中之前将它们捣碎。