1、在一个小碗中，将酵母和蜂蜜溶解在 1/4 杯温水（100-110 度）中。

2、在装有面团钩的搅拌机中，将面粉和盐混合。 （如果你没有搅拌机，可以用手用勺子做）。

3、加入油、酵母混合物和剩余的 3/4 C 水，混合 低速直到面团从碗边干净地离开并聚集在面团钩周围，大约 5 分钟。

4、如果面团仍然很粘，那么只需添加一点面粉，直到它完全脱离钩子。

5、面团应该光滑而坚固。 在抹了少许油的碗中盖上保鲜膜。

6、静置约 30-45 分钟。 （准备好后，面团会随着轻轻拉动而伸展）。

7、将面团从碗中取出，分成 2 个或 4 个球，具体取决于您想要 2 个大比萨饼还是 4 个小比萨饼。

8、通过拉下侧面并塞入球底部来处理每个球。 重复 4 或 5 次。

9、用湿毛巾盖住面团（我只是用保鲜膜，松散贴合），静置 15 到 20 分钟。

10、此时，可以使用球或用塑料包裹并冷藏最多 2 天。

11、要做披萨，我伸到抹了油的披萨盘上，上面放上酱汁和配料，在 450 度下烘烤 12-16 分钟，直到完成。 （较小的比萨饼会花费更少的时间，所以请继续观看）