大家好，小太来为大家解答以上问题。玛德琳蛋糕做法步骤，玛德琳蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 玛德琳蛋糕。

2、 材料：鸡蛋150克，糖粉140克，海盐，黄油135克，牛奶50克，泡打粉7克，蜂蜜1克，柠檬皮屑。

3、 所有粉末原料一起称重。

4、 将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和柠檬屑一起称重。

5、 将黄油融化成液态，冷却备用。

6、 将牛奶和鸡蛋混合物搅拌均匀，倒入面粉中。

7、 搅拌均匀，直到没有颗粒。

8、 加入融化的黄油，搅拌均匀。

9、 把它放在冰箱里一小时。

10、 冷藏时，对模具进行处理，先顺着模具的纹理刷一层黄油，再在整个表面撒一层粉。

11、 冷藏一小时后，将面糊倒入模具，放入冰箱再冷藏一小时。

12、 烤箱165/160预热10分钟左右，将冷藏好的面糊放入烤箱，烤箱中层165/160烘烤14分钟左右。

13、 玛德琳蛋糕。

14、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。