1、豌豆洗净分拣； 放入一个大锅中，煮沸。

2、离火，静置 1 小时。

3、添加 咸猪肉、洋葱、芹菜、胡萝卜、咸味和 1 茶匙盐。

4、煮沸； 小火慢炖，直到豌豆变软，大约需要 2 小时，如果需要可以加水。

5、去掉咸肉； 切碎并回到汤中。

6、用盐和胡椒调味。