1、在大煎锅中用中火加热油； 加入面粉、盐和胡椒粉搅拌至光滑。

2、用中火煮熟并搅拌直至变成褐色（大约 10 分钟，混合物必须变成褐色！）。

3、逐渐加入牛奶或奶油； 煮/搅拌至光滑和变稠（必须没有结块）。