大家好，小太来为大家解答以上问题。豉油皇鸭肠怎么做，豉油皇鸭肠的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 韭菜洗净变黄，切段。

2、 买鸭肠，放一点盐，用手抓拌。用碗中的水刮洗，直到水变清。

3、 先将一勺蚝油、两勺酱油、一勺胡椒粉、一勺米酒、一勺香油、一勺酱油、少许白糖混合，加入少许淀粉，加水拌匀。

4、 水烧开后，先把韭菜黄倒进去，焯水，捞出来装盘。

5、 鸭肠也是在水里烫三秒捞出来。不要煮太久。

6、 过火，放入油，放入蒜粒和姜，炒香，放入碾碎的红辣椒，炒香。

7、 倒入鸭肠翻炒。

8、 在调好的酱里翻炒，把炒好的鸭肠直接放在韭菜黄上。好吃又简单，所以会做广式家常菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。