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大理石抹茶慕斯(大理石纹抹茶慕斯的做法)

凤超贞
导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。大理石抹茶慕斯,大理石纹抹茶慕斯的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先取石花菜片10

大家好,小太来为大家解答以上问题。大理石抹茶慕斯,大理石纹抹茶慕斯的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 先取石花菜片10克,放入冰水中浸泡15分钟,使其软化备用。

2、 然后将10克抹茶粉和10克白糖混合均匀备用,这样会更容易融化。

3、 加热100克牛奶,煮沸后离火。将一半的热牛奶倒入10克里的抹茶粉中。

4、 让抹茶粉完全融化待用,每次搅拌均匀后记得加热牛奶。

5、 取出软化的吉利丁片,挤出水分,加入另一半热牛奶中,让吉利丁完全融化。如果牛奶不热,明胶不能融化,但它可以融化每隔一壶热水。

6、 150g奶油芝士室温下完全软化,先用打蛋器打。

7、 然后边经过边加入融化的石花菜牛奶,直至混合均匀待用。

8、 然后取淡奶油200克,白糖40克,一点点发,直到5分钟起泡流动。然后加入奶酪糊,搅拌均匀。

9、 分成两份,一份加入抹茶糊,搅拌均匀。

10、 如果过度,让慕思糊一些颗粒,可以准备一壶热水,通过热水搅拌,让慕思糊重新丝滑起来。然后先把抹茶慕思糊倒入模具。

11、 然后从高处倒原木丝糊,用牙签或筷子画圈图案。

12、 放入冰箱冷藏6小时以上即可定型。取出脱模,把刀泡在热水里,切割起来会更顺畅。

13、 大理石抹茶慕思,成品O(_)O

14、 制作简单,价值高,入口即化。

15、 抹茶新鲜,芝士清香,入口即化,甜而不腻。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。