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脆皮炸土豆楔

杜悦天
导读 1、带皮的土豆在沸腾的盐水中煮12-14分钟或直到叉子变软; 稍微冷却一下,然后冷却约 4 小时或最多 24 小时(或直到冷却)。2、如...

1、带皮的土豆在沸腾的盐水中煮12-14分钟或直到叉子变软; 稍微冷却一下,然后冷却约 4 小时或最多 24 小时(或直到冷却)。

2、如果需要,将土豆削皮(我不带皮)。

3、在平底锅中加热油和黄油直到变热。

4、加入洋葱片; 炒至洋葱开始变金; 取出并丢弃洋葱(或者您可以将洋葱留在里面)。

5、加入马铃薯块,煎约 6-8 分钟或直到两面呈金黄色。

6、立即食用。