大家好，小太来为大家解答以上问题。凉拌紫甘蓝的做法，凉拌紫甘蓝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材。

2、 紫甘蓝一块一块洗净，小葱选黄叶，去皮洗净，大蒜去皮洗净，沥干备用。

3、 将小葱切碎，放入小盘中，大蒜切片放入雷碗中。

4、 用雷碗将大蒜捣成蒜泥。

5、 将锅里的水烧开，放入紫甘蓝煮熟。

6、 将紫甘蓝煮至变软，取出沥干水分。

7、 紫甘蓝切丝，放入碗中。

8、 在碗中加入蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油、白糖和少许水调成调味汁，浇在紫甘蓝上，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。