大家好，小太来为大家解答以上问题。清蒸桂鱼的做法冷水上锅蒸好吗，清蒸桂鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 清蒸桂鱼。

2、 鳜鱼宰杀洗净备用。

3、 表面刀。

4、 加入葱、姜、料酒、盐，腌制15分钟。

5、 在空盘子的底部铺上姜片和洋葱。

6、 放上咸桂鱼。

7、 在锅里蒸，用大火烧开，充气15分钟。

8、 把蒸好的鱼多出来的水倒掉，重新放在盘子里，倒入酱油蒸好的鱼，放上葱丝，少许红辣椒丝，倒入少许热油。

9、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。