大家好，小太来为大家解答以上问题。鱼册价格，鱼册的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备一条草鱼，去除鱼鳞、内脏、鳃，清洗干净。

2、把它切成两半，去掉鱼刺。

3、取出鱼。

4、背面不能有红色的部分，否则会有腥。

5、切成小块。

6、把它放进绞肉机里。

7、搅拌成块，再搅拌一会儿。

8、把鱼搅拌一下，放一勺盐。

9、戴上手套(如果会粘手的话)，朝一个方向搅拌2~3分钟，或者打到鱼呈胶状，备用。

10、准备猪肉。

11、切成小块，加入淀粉和冰块，放入绞肉机中，打至细腻。

12、用鸡精和沙茶酱给肉调味，打至非常粘。

13、肉会好的。

14、准备芹菜梗和红辣椒。

15、取出鱼放在硅胶垫上，用手按压刮刀，铺在鱼上压出。

16、刮刀斜向后刮。

17、一本关于鱼的书就可以了。

18、翻过来，皱巴巴的鱼面朝下，一边放入肉馅、芹菜梗、红辣椒丝。

19、卷起来。

20、将准备好的鱼本依次码在生粉上，避免粘连。

21、把锅里的水烧开(这里我把鱼骨鱼汤烧开，过滤掉)。

22、水烧开后放入鱼书，大火烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，全部浮起。

23、撒上芹菜叶，装盘食用。

24、好吧。

25、以鱼皮和猪肉为馅，味道鲜美。

26、新鲜美味，老少皆宜，尝尝吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。