导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。鱼册价格,鱼册的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备一条草鱼,去除鱼鳞、内脏、鳃
大家好,小太来为大家解答以上问题。鱼册价格,鱼册的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 准备一条草鱼,去除鱼鳞、内脏、鳃,清洗干净。
2、 把它切成两半,去掉鱼刺。
3、 取出鱼。
4、 背面不能有红色的部分,否则会有腥。
5、 切成小块。
6、 把它放进绞肉机里。
7、 搅拌成块,再搅拌一会儿。
8、 把鱼搅拌一下,放一勺盐。
9、 戴上手套(如果会粘手的话),朝一个方向搅拌2~3分钟,或者打到鱼呈胶状,备用。
10、 准备猪肉。
11、 切成小块,加入淀粉和冰块,放入绞肉机中,打至细腻。
12、 用鸡精和沙茶酱给肉调味,打至非常粘。
13、 肉会好的。
14、 准备芹菜梗和红辣椒。
15、 取出鱼放在硅胶垫上,用手按压刮刀,铺在鱼上压出。
16、 刮刀斜向后刮。
17、 一本关于鱼的书就可以了。
18、 翻过来,皱巴巴的鱼面朝下,一边放入肉馅、芹菜梗、红辣椒丝。
19、 卷起来。
20、 将准备好的鱼本依次码在生粉上,避免粘连。
21、 把锅里的水烧开(这里我把鱼骨鱼汤烧开,过滤掉)。
22、 水烧开后放入鱼书,大火烧开,加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味,全部浮起。
23、 撒上芹菜叶,装盘食用。
24、 好吧。
25、 以鱼皮和猪肉为馅,味道鲜美。
26、 新鲜美味,老少皆宜,尝尝吧。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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