大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧鸡翅的做法过程，红烧鸡翅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡翅洗净，从中间对半切开。

2、 冷水焯水，去血沫，捞出。用热水冲洗表面浮沫，控水备用。

3、 锅里放少量油，放入花椒、八角、生姜炒香。

4、 鸡翅炒一会儿，再放冰糖。

5、 继续翻炒至鸡翅表面有焦糖色。

6、 加入料酒和红烧酱油翻炒至变色。

7、 加入没有鸡翅的开水，盖上盖子，小火炖12分钟。

8、 加点盐，继续炖3分钟，大火收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。