大家好，小太来为大家解答以上问题。炒茄子干做法大全家常窍门，炒茄子干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子干。

2、 提前泡头发。

3、 把水吸干。

4、 加入锅里的脂肪。

5、 爆炒油

6、 放入辣椒，翻炒后切断。

7、 加入干茄子，翻炒，切生吃。

8、 加入蒜头翻炒均匀。

9、 加入盐、鸡精、蚝油、酱油翻炒均匀。最后放入葱花翻炒均匀后出锅。

10、 拿着锅和盘子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。