大家好，小太来为大家解答以上问题。滑嫩猪肝汤怎么做，滑嫩猪肝汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪肝用料酒浸泡五分钟。

2、 打碎一个鸡蛋以备后用。

3、 将猪肝切成小片。

4、 反复洗，直到洗得这么干净，然后用清水浸泡五分钟。

5、 将泡好的猪肝沥干，加入生粉、耗油、酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。

6、 锅内少许油加入姜粉，煎至入味。

7、 加入开水。

8、 不要搅拌猪肝，直到它凝固。

9、 烧开，关小火，加入胡椒粉，少许盐和鸡精调味。

10、 加入蛋液。

11、 撒上葱花和香菜即可食用。

12、 成品，滴几滴香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。