1、在平底锅中用中高温加热油。

2、用盐和胡椒调味猪排，调味。

3、取出猪排，保温。

4、把培根加入锅里，煮 3-4 分钟。

5、将洋葱加入锅中，煮至半透明。

6、加入蘑菇（包括水），煮 5 分钟，经常搅拌。

7、将金块溶解在水中，然后加入锅中。

8、减少热量，煨 不盖盖子放置 20 分钟，经常搅拌。 混合物应该减少一半。

9、将玉米淀粉和酸奶油混合，加入锅中搅拌均匀。

10、加热肉汁直到 温热，但不要煮沸。

11、将肉汁浇在猪排上，立即食用。