1、将猪排铺在两张保鲜膜之间，用擀面杖敲打至约 1 厘米厚。

2、揉面 在食品加工机中制作面包屑。

3、加入鼠尾草叶； 脉冲几次以粗略地切碎叶子。

4、加入磨碎的帕尔马干酪。

5、倒在一个大盘子上； 用黑胡椒调味。

6、将牛排一块一块地浸入打好的鸡蛋中，让多余的部分滴落。

7、在一个大的不粘煎锅中加热油。