1、从迷迭香茎的底部剥去叶子，在尖端留下大约 1 1/2 英寸的叶子。

2、把茎放在碗里，加冷水盖住； 浸泡至少 30 分钟。

3、在每个迷迭香茎上交叉串成两半。

4、将烤肉串排列在盘子上，无花果切面朝上。

5、在一个小碗中，将蜂蜜和柠檬汁混合在一起。

6、将蜂蜜/柠檬混合物刷在无花果的切面。

7、预热肉鸡至高温。

8、将切好的无花果一面朝上烤，直到它们变成浅棕色并变软，大约需要 1 到 2 分钟。

9、在上面放上奶酪，然后放回肉鸡下 1 分钟。

10、趁热装在烤串上。