1、将烤箱预热至 400 华氏度

2、在小平底锅中用小火融化黄油，一次性加入面粉，搅拌 用木勺静置 2 分钟。 将热牛奶慢慢倒入黄油 - 面粉混合物中并不断搅拌，直到酱汁变稠。 关火，加入盐、胡椒、肉豆蔻、1/2 杯磨碎的格鲁耶尔干酪和帕尔马干酪，然后放在一边。

3、烤面包，将切片放在 2 个烤盘上烘烤 5 分钟。 把每一片翻过来再烤 2 分钟，直到烤熟。

4、用芥末轻轻刷一半烤面包，在每个面包上加一片火腿，再撒上一半剩下的格鲁耶尔。 在上面放上另一片烤面包。 在顶部涂上奶酪酱，撒上剩余的格鲁耶尔干酪，然后将三明治烤 5 分钟。 打开烤肉机，烤 3 到 5 分钟，或直到顶部起泡并呈浅褐色。 服务热.