随着洪水对我们水果和蔬菜的成本和供应造成破坏，生活成本上升以及我们购物篮的所有压力增加，现在是重新审视超市罐头食品过道的好时机。

罐头食品有时会在我们的菜单计划中被忽略掉，但当其他东西很短时，或者只是为了获得一点多样性和乐趣时，最好有手头的。

所以，让我们潜入其中，制作一些有趣的菜肴，以罐头食品为主角。今天早上我加入了 Today Extra ，打开一些罐头，装上一些美味的东西。

罐头蔬菜非常适合喝汤的天气。但诀窍是确保你不要煮沸或煨它们。罐头蔬菜已经煮熟，经不起煮沸，因为它们只会散开，不利于质地。

最好的办法是慢慢煮一些洋葱，以获得甜味的基调，然后加入你的汤料和任何香草，让它炖一会儿以注入味道。最后加入罐装蔬菜，然后将它们加热。

最后用一些新鲜的柠檬或香草来补充新鲜感，这就是用罐装蔬菜做汤的方法。

原料：

橄榄油

2 个洋葱，切丁

2茶匙压碎的大蒜

1汤匙香醋

一撮辣椒片(可选)

2汤匙番茄酱

1罐碎番茄

4大条柠檬皮和所有果汁

罗勒酱或干罗勒

1罐混合豌豆和胡萝卜，沥干

1 罐卡内利尼豆，沥干

1罐小土豆，沥干

1杯煮熟的精选面

快速的gremolata到顶部：

切碎的欧芹

橄榄油

1个柠檬汁

盐

磨碎的帕尔马干酪(可选)