大家好,小太来为大家解答以上问题。怎样做肥肠煲,家庭肥肠煲的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 新鲜肥香肠。
2、 用热水冲洗。
3、 准备一碗面粉。
4、 把面粉倒进肥香肠里。
5、 准备洗肥肠。
6、 戴上手套,用力摩擦两三分钟。
7、 然后用温水洗。
8、 反复洗,洗去黏液。
9、 把肥肠翻过来。
10、 翻过来,一点点。
11、 撕掉脂肪油。
12、 从上到下,一点一点。
13、 撕干净。
14、 准备小苏打和食用碱。
15、 一把。
16、 白酒,你不喝的白酒。
17、 倒进肥肠里。
18、 用力擦。
19、 冲洗。
20、 洗干净。
21、 把肥肠再翻一遍。
22、 翻过来,倒白酒,再洗一遍。
23、 将锅放入冷水中,加入白酒。
24、 加入胡椒、茴香和肉桂叶。
25、 用大锅煮。
26、 撇去浮粉。
27、 煮十分钟。
28、 把锅拿出来再冲洗一遍。
29、 用剪刀剪成小块。
30、 厚的,薄的,分开的。
31、 用保鲜袋装好,冷冻,吃的时候提前融化。
32、 准备一根肥肠,杭椒,蒜,姜,小米辣。
33、 将原料切成段。
34、 从锅里热油。
35、 在肥肠里翻炒。
36、 小火翻炒。
37、 滑肥肠,别烫着了。
38、 炒肥油。
39、 把砂锅加热,一点一点地抹油。
40、 加入配料,翻炒。
41、 肥肠好肿。
42、 把肥肠倒进砂锅里,油就空了。不要倒油。
43、 翻炒。
44、 加入半罐啤酒。
45、 小火锅。
46、 一勺酱油。
47、 一勺蚝油。
48、 煮十五分钟。
49、 在锅里放一把芫荽。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。