大家好，小太来为大家解答以上问题。茄子拌鸡胸肉，茄子拌鸡胸肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：茄子(洗净，折叠蒸熟)，鸡胸肉(洗净)，姜片。

2、 将鸡胸肉和姜片放入清水锅中，加入适量料酒。

3、 焯一下，关火，10分钟后捞出。

4、 让它冷却。

5、 接下来，把茄子撕开。

6、 然后，把凉了的鸡胸肉撕成大碗。

7、 加入撕好的茄子。

8、 最后加入适量的酱油。

9、 加入适量的盐。

10、 加入适量味精。

11、 调味好就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。