大家好，小太来为大家解答以上问题。蛋黄油条怎么做，无铝鸡蛋油条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将所有材料混合均匀，将鸡蛋打散，逐渐加入适量的水，边加边搅拌成絮状，然后揉成面团，揉半小时至均匀。把胶卷放在冰箱里一个晚上。

2、 早点取出冷藏的面团(如果是当天制作的，就不需要冷藏了)，待面团冷却到室温时(不用揉面)擀成长方形的面团。

3、 把它擀薄，厚度均匀。

4、 去掉多余的四条边，做成相等的长方形。

5、 将右边的面坯垂直加水，和另一个合在一起。

6、 然后用筷子在中间压一个印子，使其油炸。

7、 用筷子一根一根按中间，放松半小时。

8、 在铁锅中倒入适量的食用油，加热。

9、 加入油条，炸。

10、 油温不要太高，大概40%到50%的油温。

11、 经常翻动油条，使其受热均匀。

12、 油炸3次后，膨松性好，色泽美观，香脆可口。早餐油条配豆浆和配菜。

13、 体积很大，忘记剪了，甚至还有大洞。非常好吃。没有餐桌上拍的真实颜色好看，但是锅里炸的颜色是正的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。