大家好，小太来为大家解答以上问题。家常酱青鱼的做法，酱青鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：青鱼洗净，切成厚片，姜片，料酒，淡盐酱油。

2、 将鲱鱼块放入密封的碗中。

3、 倒入1勺(15毫升)料酒。

4、 倒入3勺(45ml)8g淡盐酱油。

5、 加入2片姜。

6、 用姜把鱼全部泡在酱里，然后盖上密封盖，放入冰箱72小时。

7、 酱腌鲱鱼。

8、 将腌鲱鱼放入不粘锅中。

9、 加入姜片。

10、 把腌汁倒在一起。

11、 盖上锅盖，大火煮开，小火炖10分钟。

12、 沥干汁液。

13、 把鲱鱼放进盘子里。

14、 最后用葱白丝装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。