大家好，小太来为大家解答以上问题。羊肉荞面饸饹，羊肉荞面麻食的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 香菇洗净，提前用温水浸泡。

2、 羊肉、萝卜、香菇、豆腐切丁，蒜苔切小块。

3、 100g荞麦粉用100g热水烫过，边烫边搅拌，然后与100g白面粉混合成光滑的面团，擀成厚片，再切成条状。

4、 用手扯下一小块面团，放在案板上。用大拇指压着往前推，就像猫耳朵一样。熟能生巧，很快就习惯了。

5、 锅里烧热油，放入羊肉丁炒干。

6、 葱、姜、蒜、胡椒粉炒香，红油加胡椒粉炒香。

7、 加入萝卜丁、蘑菇和豆腐。

8、 放在酱油里。

9、 倒入泡过蘑菇的水。

10、 加入适量自制番茄酱。

11、 加入足够的开水和盐。

12、 等熟肉烂了，再加入鸡精。

13、 放入揉好的芝麻食物(猫耳朵)。

14、 煮5分钟左右。

15、 放入韭菜，煮至断。

16、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。