大家好，小太来为大家解答以上问题。土豆炖牛腩酱香做法大全，土豆腐乳烧牛腩的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将牛腩洗净，放入有冷水的锅中，放入葱、姜片、料酒，大火煮开，放入水中煮一分钟，然后夹出牛腩。

2、 将牛腩切成小块备用。

3、 将土豆去皮洗净，切成滚刀片，放入砂锅中备用(或者用白萝卜代替)。

4、 加入适量玫瑰腐乳、腐乳、耗油、稀盐香精、糖、适量清水，搅拌均匀成汁(根据个人口味和习惯加减调料)。

5、 锅中热油，放入葱、姜片爆香，然后倒入牛腩翻炒，加入适量柠檬汁提鲜，料酒去腥。

6、 倒入酱汁，翻炒均匀。加入开水，把牛腩煮一会儿。

7、 煮沸后，将水倒入砂锅，加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，盖上锅盖，小火炖一小时。

8、 揭开中盖，挑出洋葱段，品尝。

9、 时间到了，开大火收汁，香喷喷的土豆腐乳和牛腩就出锅了。

10、 牛腩Q好吃，土豆软糯，好好吃~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。