大家好，小太来为大家解答以上问题。蜜汁叉烧的做法广东，蜜汁叉烧的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪的梅花肉洗净后，用厨房纸吸干表面水分。

2、 用刀背轻轻拍松肉。

3、 切成一口大小。

4、 将肉放入容器中，加入1勺糖，腌制10分钟。

5、 用糖腌10分钟，让肉放松。

6、 搓一点姜，肉里加一勺姜汁。

7、 然后把雕酒、酱油、五香粉、蜂蜜、叉烧酱加入肉中拌匀。

8、 密封容器，冷藏腌制6小时左右。

9、 锅里放油，把腌好的肉两面煎一下，加一点蒜粉和香油调味。在炒肉的过程中，会有一些叉烧汁从肉里渗出来。直接把汁倒出来，再放一点油炒一下，就干净了。不要把这个叉烧汁扔掉，你可以留着做面条。至于腊肉容器里剩下的腊肉汁，我直接倒掉了，因为里面会有一些血。

10、 叉烧烤蜜汁，一口一口，不太咸也不太甜，配米饭刚刚好~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。