大家好，小太来为大家解答以上问题。水煮肉片的做法正宗四川，水煮肉片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 瘦肉切片，加入适量盐、鸡精、料酒，拌匀。

2、 加入一勺生粉，搅拌均匀。

3、 最后加入少许食用油搅拌均匀锁住水分。

4、 锅中加入适量的水，焯一下模具。

5、 烤豆芽。

6、 在另一个锅里加热少量油，爆香姜和蒜。

7、 加入适量水烧开，放入番茄火锅底料。

8、 然后加入肉片，煮熟。

9、 焯过的魔芋和豆芽放在一个大碗里，控水。

10、 加入熟肉片。

11、 倒入汤，就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。