大家好，小太来为大家解答以上问题。香肠炒蚕豆的做法，蚕豆炒腊肠的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 2斤带壳蚕豆。

2、 将新鲜蚕豆去皮，洗净，沥干水分备用。

3、 香肠片用料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。

4、 锅烧热，倒入食用油七分钟，放入姜片爆香，倒入香肠片翻炒至变色。

5、 倒入蚕豆仁翻炒均匀。

6、 加入适量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。

7、 加入盐和鸡精，翻炒即可食用。

8、 鲜甜可口，简单快捷。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。