大家好，小太来为大家解答以上问题。麻辣牛肉干的做法家庭版，麻辣牛肉干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 春节期间囤积了太多牛排，占了大半个冰箱。今天把它们拿出来解冻，给孩子做了牛肉干。

2、 解冻，打开包装，用水清洗。这是腌制牛排，不需要用调料腌制。)

3、 在锅里放冷水。

4、 煮一两次取出。(牛排可能经过处理，比较嫩，不需要腌制很久)

5、 用温水洗掉浮沫，控水。

6、 切成粗条。

7、 油温四五成热时，加入牛肉条。

8、 中小火煎，时不时用筷子抄一下，防止上色不均匀。

9、 如果喜欢稍微嫩一点的，不要煎太久，不然不容易嚼烂。我煎了大约六分钟。

10、 把油拿出来控制。其实这一步已经可以吃了，咸味刚刚好。

11、 把锅里的油倒出来，放在锅里，把炒好的牛肉干倒进去，倒入适量的孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

12、 翻炒均匀。

13、 然后倒入适量的辣椒红油和辣椒酱。

14、 搅拌均匀。

15、 成品。

16、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。