大家好，小太来为大家解答以上问题。酸奶小餐包的做法，酸奶小餐包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

首先，将150克温水和3克酵母放在一起，搅拌均匀，静置5分钟以激活酵母。

加入30克白糖、2克盐和100克酸奶，搅拌均匀。

加入170克高筋面粉和200克普通面粉。

先把它混合成絮状。

然后揉成一团，盖上盖子，松弛5分钟再揉。

揉3分钟左右，松散的面团会更顺滑。

加入40g软化的无盐黄油，用手将所有黄油揉成面团，盖上盖子，松弛5分钟后再揉。

取出面团，拍打揉搓5分钟左右。

只是摩擦信封。

盖上盖子，室温发酵。

发酵至两倍大小。取出面团，撒一点面粉，放出空气。

取出面团，撒一点面粉，放出空气。

揉成长条。

分成12块左右的面团，撒一点面粉，防止粘。

把面团整理好，揉好，排在烤盘上。

在烤箱里放两碗热水，帮助面团发酵到1.5倍大小。

取出发酵好的面团，刷一层蛋液，放入烤箱烘烤。

烤箱190烤15-20分钟左右。如果表面中间已经上色，可以用一张锡纸盖起来，防止表面被烫得太厉害。

趁热刷一层融化的黄油。

酸奶零食包，完整O(_)O

口味独特，价值高，香软。

制作简单，出片10分钟左右。

成品入口绵软，拉丝绵软。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。