大家好，小太来为大家解答以上问题。千张糯米肉卷做法，千张糯米肉卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 选择三脂七瘦猪肉。

2、 用刀剁(我喜欢用刀剁肉，吃起来很结实，Q弹)。

3、 将糯米浸泡3小时(用手指轻轻捏一下使其破裂，这样蒸出来的糯米非常软糯)。

4、 浸泡3小时的糯米用擀面杖强制晾干捣碎，使糯米在蒸的过程中变软。

5、 水的准备：将葱花、姜丝、花椒、八角放入碗中，用适量开水浸泡30分钟。

6、 开始灌装：加盐。

7、 加入胡椒粉。

8、 加胡椒粉。

9、 加入鸡精。

10、 加酱油。

11、 加入酱油。

12、 加上油耗。

13、 加入葱，姜，胡椒和茴香水。

14、 搅拌，直到肉馅与水完全混合。

15、 然后，把肉倒进碾碎的糯米碗里。

16、 戴一次性手套，混合均匀。

17、 用手掌用力按压盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。

18、 第二天，把买的几千块床单清洗干净。

19、 铺糯米肉馅。

20、 用刮刀刮平。

21、 最后把四边压平。

22、 卷好的糯米团放高压锅里加水蒸，压阀门20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。