大家好，小太来为大家解答以上问题。桂花蟹肉猜一生肖，桂花蟹肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 螃蟹蒸熟后，取出蟹肉备用。因为我用的是郑敏蟹脚肉，所以去壳的步骤被省略了，只需要煮熟就可以了。

2、 将竹笋、姜、葱和猪肉切丝备用。

3、 鸡蛋打散，加少许盐备用。

4、 锅里烧热油，放入笋丝、猪肉、姜葱翻炒出香味。

5、 倒入蟹肉翻炒均匀。

6、 倒入蛋液，稍微搅拌均匀，然后快速翻炒，直到鸡蛋炒成桂花形状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。