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1、 挑选豌豆的头部和尾部，清洗干净，沥干水分。

2、 切片香肠，生姜和大蒜。

3、 将香肠放入锅中小火炸油，备用。

4、 锅里留适量底油，放入姜片和蒜片炒香。

5、 将豌豆大火翻炒几次，中间加一勺水，盐，鸡精。

6、 最后将香肠翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。