大家好，小太来为大家解答以上问题。黑胡椒酱猪肉的做法大全，蒜香黑胡椒咸猪肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备材料以备后用。

2、 先用白酒擦肉，让肉吸收酒。

3、 大蒜切成蒜末，然后和所有调料拌匀，就是卤汁。

4、 将卤汁均匀涂抹在猪肉上，放入干净无水无油的保鲜盒中，下面放一个沥干架，冷藏3天。

5、 经过三天的冷藏，肉被取出来了，盐出来了一些水，但是隔了一个小架子，完全不用担心。把肉拿出来，把蒜味调料冲洗掉，就是看不到蒜味。不要担心洗掉所有的黑胡椒。没必要。没有沥干架也没关系，因为只需要冷藏三天，有一点水也没关系。

6、 把洗好的肉用厨房纸擦干，放在烤盘里，放上烤纸烤一下。如果你现在想直接冷冻，也是可以的。我习惯烘烤和保存。

7、 烤箱不预热，200度烤15分钟，然后翻过来，180度烤10分钟。注意根据自己烤箱的脾气调整火力和时间。

8、 自然冷却后，可以用铝箔纸包好放入冰箱保存或冷冻保存。最近几天，食物应该冷藏。如果需要保存更长时间，应该冷冻保存。如果是冷冻的，保存3个月不成问题。

9、 我喜欢把它们都切片，排列在铝箔上，然后一层一层卷起来冷冻，这样想用的时候就不用切了。很方便。

10、 熟了就可以切片直接吃了。大蒜味和黑胡椒味相互融合。因为加了糖，所以吃起来很甜。咸度刚刚好。不会咸，吃起来也不会太甜。太棒了~我觉得很配金色泡菜~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。