大家好，小太来为大家解答以上问题。香椿鸡蛋羹正宗做法，香椿鸡蛋羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将两个鸡蛋放入碗中，加入少许盐。

2、 分手吧。

3、 倒入温水，再次搅打。

4、 用勺子撇去浮沫。

5、 过筛，这样蒸出来的蛋羹更细腻。

6、 盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。放入冷水屉蒸15分钟，小火煨一会儿。(将水煮沸10分钟，然后煨几分钟)

7、 香椿了一下。

8、 香椿切小块，小米椒切几片。

9、 小心取出蒸好的鸡蛋羹。

10、 去掉塑料包装。

11、 适量酱油、米醋、香油调味。

12、 加入香椿和小米椒，即可食用。

13、 香椿味浓，又香又好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。