大家好，小太来为大家解答以上问题。丝瓜炒鱼块家常做法，丝瓜炒鱼块的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鲳鱼胸肉切成长段，用料酒、盐、姜丝、胡椒粉腌制1小时。

2、 将丝瓜去皮，切成厚片。丝瓜好煮，一定要切粗一点。

3、 大蒜切块，蒜苗切段，红辣椒切片。

4、 将腌制好的鱼片倒出汁液，加入生粉，抓匀，让它们全部上浆。

5、 将锅加热，加入更多的油，将锅向一边倾斜，让油浓缩。将鱼块少量多次煎至金黄色。

6、 就像这样吹。

7、 锅里留底油，放入蒜粒、大蒜苗、红辣椒翻炒。

8、 放入炸好的鱼块，加入少许水，蚝油和酱油，翻面。

9、 还有一些汤的时候加入丝瓜炖，水淀粉勾芡。

10、 一道简单的家常菜出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。