大家好，小太来为大家解答以上问题。溜肝尖的做法大全，溜肝尖的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪肝的制备。

2、 猪肝切片用清水浸泡半小时，泡出脏东西，青椒洗净。

3、 猪去肝，控干水分，青红椒切块，大蒜切片。

4、 猪肝放入淀粉、料酒、盐，抓匀腌制十分钟。

5、 将蒜片放入油中翻炒，然后加入青红椒翻炒至生。取出放在一边。

6、 锅里放食用油，将炒好的猪肝快速滑动至变色，然后放入炒好的青红椒，放入酱油中煮熟，料酒和糖搅拌均匀。

7、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。