大家好，小太来为大家解答以上问题。酸爽开胃汤，酸爽开胃汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 金针菇切去根部，洗净切段，香菇洗净切片，焯一下捞出。

2、 黑木耳洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，豆腐和火腿切丝。

3、 将香菜和葱洗净，切成段，将洋葱叶和洋葱白分开，大蒜切片，姜切碎。

4、 锅中倒入食用油，烧热，放入葱、姜、蒜，爆香。

5、 加入金针菇、香菇、木耳、胡萝卜翻炒2分钟左右。

6、 加入清水烧开，加盐，中火煮5分钟左右。

7、 加入豆腐丝和火腿，继续煮2分钟左右。

8、 加入醋和胡椒粉，煮熟，加入葱花和香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。