大家好，小太来为大家解答以上问题。凉拌蕨根粉的做法四川，凉拌蕨根粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蕨根粉在冷水中煮沸。

2、 煮开后再煮6 ~ 8分钟，直到没有硬心为止。

3、 放入凉开水中冷却。

4、 沥干水分，加入焯过的菠菜。

5、 将大蒜、剁椒、葱花放入碗中，浇上热油。

6、 加入盐、糖、味精、酱油、陈醋、花椒油。

7、 搅拌均匀。

8、 倒入蔬菜碗里，搅拌均匀。

9、 成品。q弹爽滑，酸辣爽口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。