大家好，小太来为大家解答以上问题。尖椒炒猪杂的做法，尖椒炒猪杂的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 青椒洗净，斜着切片。

2、 将香肠用电饭锅煮熟，放凉后切成段备用。猪肝切成薄片，洗几次，瘦肉切片。将猪肝和瘦肉与少许生粉和料酒混合。

3、 锅里热油，先炒猪肝瘦肉，再放入粉条翻炒，放入生抽，少许老抽，放入辣椒翻炒。辣椒煮好后，盛在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。