大家好，小太来为大家解答以上问题。熬猪油的做法大全窍门，熬猪油的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪板油做好，重量不限；

2、 切丁，油越小出油越快，出油率越高；

3、 在铁锅里倒入半碗凉水，然后将板油放入锅中。起初，板油粘在一起，用铲子轻轻搅动，很快就分离了；大锅，可以一次把板油全部倒出来，小锅，可以等板油分开后分几次倒进去，防止一次倒出来就翻了；

4、 中小火加热，不时用铲子搅拌，使板油受热均匀；刚开始是乳白色的，汤是浑浊的。随着水分的蒸发和一些油的渗漏，汤变得越来越清澈。

5、 继续用中小火加热，直到水分全部蒸发，羊脂已经由白色变成微黄色。不要煮到焦色，会有糊味。

6、 关火，用漏勺捞出油渣。少量油渣捞不出来也没关系。稍微晾一晾就能沉到底，不影响油质；

7、 捞出来的油渣可以用来炒菜，做萝卜包子等。

8、 油温热后，舀入干净耐高温的容器中，彻底冷却，盖上盖子，放入冰箱冷藏；用80克板油煮650克猪油，出油率达到76%，还是很高的。

9、 冷水煮猪油，白，香，无臭！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。