大家好，小太来为大家解答以上问题。卤猪头肉的配方，卤猪头肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪头，清理干净。需要洗几次。

2、 把锅里的水焯一下。捡起来，清理干净。

3、 把壶重新装满水。放个猪头。料酒，生抽，八角，桂皮，煮，煨。25分钟。我希望筷子能轻轻地插入。让它冷却。

4、 拿起切片。将大蒜和生姜切碎，加入盐、五香粉、酱油、辣椒、味精和香葱，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。