大家好，小太来为大家解答以上问题。香辣泥鳅的做法大全，香辣泥鳅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 泥鳅头去内脏，清洗干净。

2、 锅里热油。

3、 倒入泥鳅炒熟。

4、 加入少许水、酱油、蒜粉、姜、小米、胡椒粉，沿锅边加入少许黄酒。

5、 加入青椒和盐翻炒。

6、 翻炒均匀后出锅。

7、 打包一盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。