大家好，小太来为大家解答以上问题。金钱蛋的做法湘菜，金钱蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡蛋(煮熟)，青椒丁，红椒丁，玉米淀粉。

2、 在碗里加入适量的玉米淀粉。

3、 加入适量的盐。

4、 加入适量的酱油。

5、 加入适量的蚝油。

6、 加入适量的水。

7、 均匀混合。

8、 往盘子里倒些玉米淀粉。

9、 将煮熟的鸡蛋去皮，在案板上切成薄片。

10、 然后，蘸玉米淀粉。

11、 锅里热油，放入鸡蛋，煎至两面微黄。

12、 然后，在另一口锅里倒油，烧热，放入青椒翻炒。

13、 然后，倒入调好的汁，翻炒至浓稠。

14、 最后加入煎蛋，轻轻翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。