大家好，小太来为大家解答以上问题。西红柿炒蛋的做法步骤详细，西红柿炒蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把西红柿划十字，用刚烧开的水浸泡10分钟，这样就可以去皮了。去皮，切成小块。

2、 把鸡蛋打入碗中。

3、 用温水装满半个鸡蛋壳，将温水倒入鸡蛋中，总共四次。

4、 加一点盐。

5、 加一点淀粉水(淀粉：水=1: 2)让鸡蛋更润滑。搅拌均匀。

6、 用宽油加热平底锅，加热。

7、 油热了，放入蛋液，轻轻摊开，不要太用力压。

8、 块和板。

9、 烧热锅，倒入猪油。

10、 种上西红柿，煨成沙。

11、 加糖。

12、 加盐(喜欢酱油的可以换成酱油)搅拌均匀。

13、 加入鸡蛋块，轻轻翻炒。

14、 加入葱油，搅拌均匀。

15、 上桌，撒上葱花，即可完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。