蒜苔准备，鸡胸解冻。

鸡胸切丁放料酒，盐，淀粉腌制十分钟，蒜苔去头尾洗净切碎丁。

锅中放烹饪料，油炒鸡丁儿致变色，大火快炒，不要炒老了。

锅中放烹饪料，油炒蒜苔断生。

放入炒好的鸡丁煸炒一下。

放生抽，料酒，白糖炒匀即可。