红豆用清水浸泡6个小时。

放入压力锅煮熟。

煮熟出锅，放入红糖。

碾压成红豆沙备用。

面粉和酵母粉混合，用温水和面。

和成软硬适中的面团，静置发酵。

发酵好了，有了很多蜂窝状的气孔。

移至面板，揉匀排气，分成小剂子。

取一份，擀成圆片，放入适量红豆沙。

像包包子一样包起来。

收口朝下，按扁，再次发酵。

二次发酵后，放入蒸锅蒸制20分钟，焖3分钟。

出锅啦。