大家好，小太来为大家解答以上问题。内蒙古煮牛肉的方法，蒙古汁牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 牛肉切片，先看一下不带水的牛肉干。如果水干了，放入1汤匙清水，加入1/4茶匙小苏打，用手抓至有粘性，再加入1茶匙玉米淀粉，继续抓腌，抓匀，加入1汤匙植物油，抓匀，静置30分钟或放入密集盒中过夜；

2、 洋葱切片，中间不规则的部分切丝做锅；

3、 全部放入碗中拌匀备用；

4、 烧热锅，锅里放底油，放入葱丝，爆香；

5、 倒的时候把牛肉摊平摊开；

6、 快速翻炒至五六成熟；

7、 倒入洋葱翻炒片刻；

8、 洋葱和牛肉放在一边，在空白的地方加入一碗果汁，烧至冒泡；

9、 将牛肉洋葱和碗汁混合，兜几圈，出锅。恩吉！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。