大家好，小太来为大家解答以上问题。蝶鱼尾做法大全，糖醋蝴蝶鱼尾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 朋友过年送我一条新鲜的黄河生态鲤鱼，准备一顿精美的晚餐。

2、 新鲜的鲤鱼要先处理，让它停止呼吸。用清水冲洗。

3、 用剪刀清理鱼鳞，注意不要划伤手。

4、 将鲤鱼开膛，取出鱼鳃、鱼腹及杂质，然后冲洗干净血水，沥干水分。

5、 把鱼尾的长度剪成你需要的长度，然后就可以拿到鱼尾两边的鱼块，取出鱼刺。记住不要弄碎尾巴。

6、 将鱼再次清洗干净，沥干水分，切成大小均匀的条状。

7、 加入调味盐、料酒、黑胡椒、葱、姜，轻轻抓匀，小火炖20分钟。

8、 炖好的鱼尾均匀的涂上淀粉，轻轻拍一下，然后抖掉多余的淀粉。

9、 锅中倒入适量油，加热至七成热，将鱼尾放在树篱上，做一个漂亮的蝴蝶形状。

10、 将鱼尾放入油锅中慢煎。为了更好的油炸效果，可以用油勺在上面倒油，不仅塑形效果好，而且炸出来的鱼也很嫩。

11、 将鱼尾炸至金黄色，完全煮熟。

12、 在另一个锅里，倒入底油，加热，加入番茄酱和糖调味均匀，倒入一些开水，烧开，然后倒入少许水淀粉调成稀糊状。

13、 炸蝴蝶尾巴看起来很漂亮。

14、 将调好的汁均匀浇在蝴蝶鱼的尾巴上，用绿叶装饰，瞬间爆炸。

15、 鲜鲤鱼尾鲜嫩，裹着酸甜的汤汁，好吃到没朋友。

16、 炸鱼尾的味道，外酥里嫩，酸甜可口，让人回味无穷。

17、 平时给家人做不一样的健康食品，是我最开心的事。

18、 糖醋蝴蝶鱼尾也是宴会宾客的必备招牌菜。哦，是超级面条。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。