导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。6寸戚风蛋糕的做法大全窍门,6寸戚风蛋糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备好材
大家好,小太来为大家解答以上问题。6寸戚风蛋糕的做法大全窍门,6寸戚风蛋糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 准备好材料。
2、 将牛奶和油放入碗中,搅拌均匀。
3、 直到没有油星,乳化。
4、 筛入低筋面粉。
5、 搅拌,直到没有干面粉。
6、 加入三个蛋黄。
7、 搅拌均匀,蛋黄糊就好了。
8、 分三次将糖加入蛋清中,至难以起泡,提起打蛋器呈牢固的三角形。
9、 奶油和蛋黄糊就可以了。
10、 取1/3的蛋清奶油,加入蛋黄糊中。搅拌均匀或用刀搅拌。不要转圈和搅拌。
11、 搅拌蛋糕糊。
12、 全部倒入剩下的蛋清奶油中。
13、 搅拌均匀,不要画圈搅拌。蛋糕糊就可以了。
14、 提取20CM高,倒入模具中,摇匀,用牙签划几下,消除小气泡。
15、 放入预热好的烤箱,中下两层,烤50分钟。
16、 时间结束后,取出,倒过来,放凉。
17、 好吧。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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